納豆のかきまぜ具合について

納豆食べるときどのくらいかき混ぜますか？　何かのテレビでかの魯山人は「練って練って練りまくるほどうまい！」みたいなことを言ってたみたいだけど、私は煮込んだカレーが嫌いなのと同じかんじで混ぜすぎた納豆が苦手。醤油を入れて味がまんべんなく行き渡る程度にかき混ぜて終了。あとで調べたら混ぜれば混ぜるほどうまみ成分のグルタミン酸が増えてうまくなると科学的に証明されてるみたいだけど、うーん。